Жареные пирожки с капустой

Как приготовить жареные пирожки с капустой
Фотография жареных пирожков с капустой
Общее время 180 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 277 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Александра Каток

Ингредиенты

  • Молоко — 350 мл
  • Сливочное масло — 110 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Сахар — 1.5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.
  • Мука — 5.5-6 стак.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Капуста — 1 шт. (небольшая)
  • Луковица — 1 шт.
  • Томатная паста — 1-2 ст.л. (или соус)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Курица — 300-400 г (по желанию)

Как приготовить жареные пирожки с капустой

1. Если у вас есть хлебопечка, то процесс замеса теста можно доверить ей. Для начала в глубокой мисочке взбейте яйца с теплым молоком, растопленным сливочным маслом, сметаной. Влейте на дно.

2. Добавьте сахар, соль, просеянную муку и сверху выложите дрожжи. Все, включите программу замеса теста.

Рецепт жареных пирожков с капустой

3. Небольшой кочан капусты мелко нашинкуйте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте минут 10 на среднем огне, помешивая.

Рецепт жареных пирожков с капустой

4. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Выложите на отдельную сковороду и обжарьте до мягкости. Измельчите курочку, если используете. Добавьте к капусте, после выложите обжаренный лук с морковью. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, пасту или даже кетчуп. Оставьте тушиться на медленном огне до мягкости.

Рецепт жареных пирожков с капустой

5. Когда тесто хорошо подойдет, а начинка остынет, можно приступать к лепке пирожков. Отщипните кусочек теста, сформируйте лепешку и в центр выложите немного начинки.

Рецепт жареных пирожков с капустой

6. Аккуратно залепите края.

Рецепт жареных пирожков с капустой

7. И вот пирожочек готов. Выкладывайте его швом вниз!

Рецепт жареных пирожков с капустой

8. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите пирожки. Жарьте на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон.

Рецепт жареных пирожков с капустой

9. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт жареных пирожков с капустой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки с помидорами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Я хочу показать вам, как приготовить жареные пирожки с капустой. В начинку в данном случае для разнообразия добавлена также заранее отваренная курочка, но ее можно и не класть. Во время тушения овощей можно добавить не только томатную пасту или соус для цвета, но и аджику, например, или другой острый соус для пикантности. Пирожки отличный вариант сытного перекуса дома или на природе.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
onsucha2001

Жареные пирожки с капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

idromed1994

Я еще не делал жареные пирожки с капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

icrisu

И от меня ссылочка на рецептик жареных пирожков с картошкой.

Рита Ярош

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

gormashova_92

Сейчас пойду готовить)))

endent

Коллега приготовила жареные пирожки с капустой.
Никогда вкуснее жареные пирожки с капустой не пробовала!!!
Всем советую.

olga

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

pistsova_78

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

valer iovich_95

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Кира Есева

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Анюша Дрозд

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жареные пирожки с капустой.
Большое тебе спасибо, Александра, за такие простые, но аппетитные блюда.

edeangong

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

tengurori1985

Александра, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жареные пирожки с капустой по этому простому рецептику.

pitsenko_97

Александра, спасибо большое, за вкусный превкусный жареные пирожки с капустой!!!

peded

Спасибо за рецепт!
теперь жареные пирожки с капустой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

anidranti

Сделала жареные пирожки с капустой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yanchik

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

belonogova_99

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Ксюша Бузикова

А я готовлю жареные пирожки с капустой в первый раз.

cofangi2004

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!