Пирожки из теста на кефире
Если вам не хочется долго возиться на кухне с дрожжами, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт пирожков из теста на кефире, жаренных на сковороде. Так же может быть интересен рецепт пирожков, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Ингредиенты
- Кефир — 300 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука — 450-500 г
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л. (+ для жарки)
- Картофель — 500 г (для начинки)
Как приготовить пирожки из теста на кефире
1. Чтобы добавить тесту воздушности необходимо просеять в глубокую мисочку муку с солью и содой.
2. Затем добавить сахар, сметану и немного растительного масла.
3. Постепенно вливать кефир, аккуратно перемешивая, чтобы тесто не стало слишком жидким.
4. Добавить оставшееся масло и замесить эластичное и мягкое тесто.
5. Тесту нужно дать отдохнуть минут 20, за которые можно заняться начинкой. В данном случае - это отварной картофель, однако в рецепт приготовления пирожков из теста на кефире можно использовать и любую другую начинку по вкусу.
6. Небольшой кусочек теста скатать полосочкой и нарезать на 5-7 одинаковых частей.
7. Каждую размять руками или раскатать на рабочей поверхности.
8. В серединку выложить начинку.
9. Плотно залепить края, чтобы начинка в процессе не выпала.
10. Аккуратно размять, чтобы пирожки из теста на кефире в домашних условиях были более тонкими.
11. На сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить туда пирожки.
12. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки. Вот и весь секрет, как приготовить пирожки из теста на кефире.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки с рисом из дрожжевого теста. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот классический рецепт пирожков из теста на кефире подойдет как для несладкий начинки, так и для ягод или фруктов, например. Это отличный вариант бездрожжевого, но очень воздушного теста. Приготовить такие пирожки можно в качестве перекуса на работу или на пикник, например.
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пирожков из теста на кефире
Спасибо!
пирожки из теста на кефире теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Пирожки из теста на кефире — просто СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил litara.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-iz-testa-s-tvorogom?
Приготовила пирожки из теста на кефире!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Девочки, пирожки из теста на кефире — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!