Как приготовить пирожки иза теста ну кефире

Фотография пирожков иза тест ны кефире

Общее время 60 мин

Рецепт на 20

Калорий 208 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя itofin

Если вам не хочется долго возиться на кухне с дрожжами, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт пирожков из теста на кефире, жаренных на сковороде. Так же может быть интересен рецепт пирожков, мне понравился.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 208 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт.

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 450-500 г
Сода — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л. (+ для жарки)
Картофель — 500 г (для начинки)

Как приготовить пирожки иза теста ну кефире

1. Чтобы добавить тесту воздушности необходимо просеять в глубокую мисочку муку с солью и содой.

2. Затем добавить сахар, сметану и немного растительного масла.

3. Постепенно вливать кефир, аккуратно перемешивая, чтобы тесто не стало слишком жидким.

4. Добавить оставшееся масло и замесить эластичное и мягкое тесто.

5. Тесту нужно дать отдохнуть минут 20, за которые можно заняться начинкой. В данном случае - это отварной картофель, однако в рецепт приготовления пирожков из теста на кефире можно использовать и любую другую начинку по вкусу.

6. Небольшой кусочек теста скатать полосочкой и нарезать на 5-7 одинаковых частей.

7. Каждую размять руками или раскатать на рабочей поверхности.

8. В серединку выложить начинку.

9. Плотно залепить края, чтобы начинка в процессе не выпала.

10. Аккуратно размять, чтобы пирожки из теста на кефире в домашних условиях были более тонкими.

11. На сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить туда пирожки.

12. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки. Вот и весь секрет, как приготовить пирожки из теста на кефире.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки с рисома иза дрожжевого теста. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот классический рецепт пирожков из теста на кефире подойдет как для несладкий начинки, так и для ягод или фруктов, например. Это отличный вариант бездрожжевого, но очень воздушного теста. Приготовить такие пирожки можно в качестве перекуса на работу или на пикник, например.