Дрожжевые пирожки с творогом в духовке

Как приготовить дрожжевые пирожки с творогом в духовке
Фотография дрожжевых пирожков с творогом в духовке
Общее время 2 ч 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 253 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя sareerd

Ингредиенты

  • #Творог - 200 г
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Изюм - 0.5 стак. (200 мл)
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Мука - 250 г
  • Дрожжи - 20 г
  • Маргарин - 50 г
  • Сахар - 10 г
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 1 шт.
  • Кулинарный жир - 20 г

Для посыпки:

  • Мука - 20 г

Как приготовить дрожжевые пирожки с творогом в духовке

Пирожок с творогом - это для многих воспоминание из детства. Эту еду пекли в любой школьной столовой, и их аромат разносился по всей школе, не давая дождаться до переменки. Кулинарный рецепт, по которому я пекла эти пирожки, я и предлагаю любителям этого вида выпечки. Мы с вами вначале тесто замесим, а потом и пирожки напечем.

Смешаем дрожжи с мукой, ее должно пойти небольшое количество, а также с сахаром и молоком. Когда оно будет по густоте, как сметана, накроем его и поставим в теплое место. После того, как подойдет опара, добавим остальную муку с молоком и сырым яичным желтком. Пока тесто не будет гладким, будем его тщательно растирать и выбивать деревянной ложкой. Сюда же добавим растопленный жир, а затем снова размешаем и посолим.

Посыпав тесто мукой, накроем его салфеточкой и поставим снова в тепло. После того, как оно подойдет, увеличившись вдвое в объеме, выложим его на стол, присыпанный мукой. Разделим тесто пополам. Раскатаем длинным жгутом, и нарежем кусочки длиной в 3 см.

Соорудив из них шарики, потом раскатаем их лепешкой. На середину каждой из них положим творожной начинки. Ее сделаем из протертого до гладкой массы творога, с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Туда же всыпем крахмал, изюм и перемешаем.

Защипем края пирожков, смажем разболтанным яйцом и выложим их на противень. Выпекаем в горячей духовке 20-25 мин, при температуре 220 градусов. Пока не зарумянятся.

Готовые пирожочки разложим свободно и накроем полотенчиком, дав им остыть.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пирожки из теста с творогом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
enelyea1980

Ну вообще я не люблю дрожжевые пирожки с творогом в духовке, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

mina

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

saruenoul1981

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Гала Малай

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

arenda

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные дрожжевые пирожки с творогом в духовке! Так и хочется что-нибудь приготовить!

rabenko_82

Попробуйте приготовить пирожки с мясом, капустой и творогом, там все по шагам расписано.

cofitedri

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

rotensart

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Праздникова Виолетта

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик дрожжевых пирожков с творогом в духовке больше стало.

Ломунова Таня

Спасибо!
Отличный рецепт дрожжевых пирожков с творогом в духовке!

longarowa

Sareerd, спасибо за прекрасный рецепт! дрожжевые пирожки с творогом в духовке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.