Лепешки жареные на кефире
Такие лепешки можно сделать, если в доме не оказалось хлеба и выходить за ним не охота. Они отлично подходят как закуска или вместо хлеба. Расскажу, как приготовить лепешки жареные (на кефире) Так же может быть интересен рецепт бакинских лепешек с зеленью, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 198 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, на полдник.
Ингредиенты
- Кефир — 1 стак.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 460 г
- Творог — 100 г
- Соль — По вкусу
- Укроп — 0,5 Пучка
Как приготовить лепешки жареные на кефире
1. В миску влейте кефир, добавьте к нему соду, гашенную уксусом, и перемешайте.
2. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте столовую ложку растительного масла (можно оливковое или подсолнечное).
3. Вымойте укроп и измельчите, добавьте к кефиру зелень и творог, размешайте ложкой.
4. Муку заранее просейте и соедините со щепоткой соли, добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.
5. Замесите тесто и оберните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на полчаса.
6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 штуки), из каждой сформируйте шарик и раскатайте лепешку толщиной около 0,8-1 сантиметра.
7. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте, выложите лепешку и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Выложите лепешки на тарелку. Подавайте сразу или остудите.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить узбекские лепешки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Сегодня многие переходят с магазинной выпечки на домашнюю, но на приготовление хлеба нужно время (на замес теста и его выпечку), а вот сделать такие лепешки можно менее, чем за час. К базовому рецепту вы можете добавить зелень, сыр, ароматные травы и специи. К столу лепешки подают горячими или уже остывшими.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать лепешки жареные на кефире
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Алсу, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лепешек жареных на кефире.
Мне он нравится больше других.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят лепешки с кинзой.
Алсу, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лепешек жареных на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вкусна
И как у тебя все получается???
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.