Фокачча
Так же может быть интересен рецепт лепешек с кинзой, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 279 кКал.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 500 г
- манная крупа - 20 г
- дрожжи сухие - 15 г
- вода - 150 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- соль морская - 2 щепотки
- розмарин - 2 веточки
- помидоры вяленые - 1 горсть
- оливки - 1 горсть
Как приготовить фокаччу
Смешиваем муку, манку, соль, дрожжи.
Смешиваем теплую воду с маслом.
Добавляем в мучную смесь понемногу воду с маслом и все смешиваем. Сильно мять не нужно, наша задача просто перемешать все составляющие. Тесто должно получиться мягкое.
Посыпаем рабочую поверхность мукой (немного, чтобы не высушить тесто) и вымешиваем руками, но не мнем сильно.
Смазываем растительным или оливковым маслом миску, выкладываем в нее тесто и убираем в теплое, без сквозняков место на расстойку минут на 20.
Смазываем форму (у меня 30*18) для выпекания нашего хлеба оливковым маслом и присыпаем крупной солью.
Как только тесто увеличилось в 2 3 раза, выкладываем его из миски в нашу форму и легкими движениями распределяем по ней.
Пальцами делаем неглубогие отверстия в тесте и вставляем через одну оливки и помидоры. Сверху присыпаем солью и обильно посыпаем розмарином, сбрызгиваем немного оливковым маслом.
Отправляем в духовку на 200 на 30 35 минут. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сладкие лепешки на сковороде. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Коллега приготовила фокаччу.
Никогда вкуснее фокаччу не пробовала!!!
Всем советую.
N.irin20, это просто волшебный рецепт фокаччи!
Рецептик фокаччи прямо специально для меня.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Брависсимо!
Приготовила вкусно
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила питу со свежими овощами и курицей на углях litara.ru/vypechka/lepeshki/pita-so-svezhimi-ovoschami-i-kuritsei-na-uglyakh, мужу очень понравилось.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Готовится элементарно)