Узбекские лепешки
Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную. Так же может быть интересен рецепт сладких лепешек на сковороде, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 206 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, пикник, ужин.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450 г
- Молоко 1.5 стак.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Кунжут черный 1 щепотка
Как приготовить узбекские лепешки
Влить в емкость для замешивания теста молоко комнатной температуры. Растворить в нем соль и сахар.
Добавить в молоко растительное масло.
Просеять в жидкие ингредиенты муку.
Сделать в муке углубление. Высыпать в него дрожжи. Вымесить мягкое тесто. Накрыть его влажным полотенцем. Оставить в теплом месте на 1 час.
Снова вымесить тесто, когда оно поднимется.
Разделить тесто на 4 шарика.
Противень застелить пергаментом. Шарики из теста слегка расплющить скалкой. Выложить на пергамент. В центре сделать углубление, придавив лепешку стаканом или пальцами.
Наколоть вилкой углубление в лепешке.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 мин, чтобы изделия поднялись.
Смазать лепешки молоком или кефиром.
Сверху посыпать изделия черным кунжутом. Дать настояться 15 мин
Выпекать все при 200ºС 20-25 мин Лепешки должны зарумяниться.
Вытащить противень с лепешками из духовки. Дать изделиям полностью остыть.
Ароматная и вкусная выпечка готова к подаче. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кукурузные лепешки с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ercutegr2002, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить узбекские лепешки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Попробуйте индийские лепешки чапати, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Большое спасибо!!!
У ercutegr2002 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
ДА!!! ercutegr2002, огромное спасибо, за рецепт узбекских лепешек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта узбекские лепешки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ну, это было превосходно!
узбекские лепешки вместе с пальцами едва не съела)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Дорогая ercutegr2002!!!
Приготовила узбекские лепешки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за рецепт узбекских лепешек, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)