Чизкейк с шоколадной прослойкой
Чизкейк из сливочного сыра с прослойкой из песочного шоколадного печенья и с шоколадной глазурью сверху. Настоящий праздничный торт! Так же может быть интересен рецепт чизкейка нью-йоркского, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 ч 30 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1150 кКал.
Ингредиенты
- 2 стак. раскрошенного шоколадного печенья
- 2 ст.л. растопленого сливочного масла
- 1/4 стак. коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 4 пачки (по 240 г) сливочного сыра
- 1 1/4 стак. сахара
- 1/3 стак. сливок
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. ванили
- 4 яйца
- 1 1/2 стак. раскрошенного шоколадного печенья
- 500 г сметаны
- 1/4 стак. сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1 стак. сливок
- 200 г шоколада
Как приготовить чизкейк с шоколадной прослойкой
Смешать крошки со сливочным маслом, коричневым сахаром и корицей. Выложить в форму, равномерно распредилить слой по дну, утрамбовать.
Поставить основу в духовку. Печь при температуре 180 градусов около 10 минут.
В миске растереть сливочный сыр с сахаром, 1/3 стакана сливок, мукой и ванилью. Добавить яйца, хорошо смешать до однородности. Треть теста вылить в форму на корж, затем высыпать слой из 1.5 стакана раскрошенного печенья, затем вылить оставшееся тесто.
Печь 45-50 минут при температуре 180 градусов. Достать торт их духовки.
Сметану взбить с 1/4 стакана сахара и ванилью. Выложить смерху на чизкейк. Снова поставить в духовку на 10 минут. Затем выключить духовку и оставить торт на 1 час остывать в духовке.
Налить в кастрюльку 1 стакан сливок, добавить разломанный шоколад. На медленном огне при постоянном помешивании растопить шоколад.
Полить готовый чизкейк шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на несколько часов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чизкейк из творога. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на чизкейк с шоколадной прослойкой, если бы не доверяла рецептам Таня на все 100%.
Таня спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отлична идея!
Таня, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить чизкейк с шоколадной прослойкой…
Все, начну прямо сегодня!!!
чизкейк орео для любителей чизкейк с шоколадной прослойкой.
АААААА как вкусно глядя на чизкейк с шоколадной прослойкой слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сейчас буду готовить чизкейк с шоколадной прослойкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо!!!
чизкейк с шоколадной прослойкой СУПЕР!!!
Впервые в жизни замахнулась на чизкейк с шоколадной прослойкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Буду смело готовить чизкейк с шоколадной прослойкой на праздники!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Чизкейк с шоколадной прослойкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!