Чизкейк нью-йоркский
Несложный рецепт легендарного нежного сырного торта
Известный и очень вкусный чизкейк Нью-Йорк. Так же может быть интересен рецепт чизкейка особенного, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 397 кКал.
Ингредиенты
- Сливочное масло - 70 г
- Печенье песочное - 150 г
- Сливочный сыр - 650 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливки жирные - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить чизкейк нью-йоркский
Выстелить форму для выпечки пергаментом так, чтобы бумага выступала за края на 2 см.
Прогреть духовку до 160 градусов.
Изрубить в блендере печенье до крошева, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, утрамбовать и разровнять. Поставить в холодильник на полчаса.
Сливочный сыр взбить.
Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до пиков. Обе массы осторожно смешать.
Сюда же добавить соль, яйца. Взбить на очень низкой скорости миксера.
Перелить массу в форму.
Переложить форму на противень с глубокими стенками, в противень налить кипящей воды. Нужно, чтобы вода достигала половины высоты формы.
Печь чизкейк 70-75 минут.
Как проверить чизкейк на готовность: если потрясти слегка форму, серединка будет как бы колебаться.
Торт нужно держать в духовке до полного остывания. Как остынет, убрать чизкейк в холодильник на ночь.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить топленый чизкейк. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить чизкейк нью-йоркский - очень вкусно!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от чизкейка нью-йоркского.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Enerari, классный рецепт чизкейка нью-йоркского!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Приготовила чизкейк нью-йоркский!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Наверно нужно порепетировать приготовление чизкейка из творога. А то вдруг опростоволосимся.
Сделала сегодня чизкейк нью-йоркский.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Именно чизкейк нью-йоркский часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Делаю чизкейк нью-йоркский который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Надо попробовать приготовить чизкейк нью-йоркский
Как здорово!:)
Спасибо большое, enerari
Я хочу приготовить чизкейк нью-йоркский на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ухтышка какой рецепт чизкейка нью-йоркского!!!!!!!
слюни текут рекой
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, enerari, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чизкейк нью-йоркский готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!