Суп уха из форели
Питательный и полезный суп из семги - основа полезного обеда
Мы решили побаловать домашних и запекли филе форели в духовке. Но у нас остались головы и позвоночники. Форель - рыба благородная и очень жалко выбрасывать остатки. А нельзя ли приготовить какую-то еду из голов? Отвечаю - можно. Существует кулинарный рецепт супа под название "Золотистая уха". А для нас это возможность приготовить полноценный обед из двух блюд, на который у нас уйдут всего лишь две рыбки. Отмечу, что уха из форели весьма годный рецепт, достойный и того, чтобы пускать в него не только форелевые остатки. Так же может быть интересен рецепт ухи из красной рыбы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 82 кКал.
Ингредиенты
- Форель - 2 шт.
- Картошка - 8 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить суп уха из форели
Морковь и лук нарезаем маленькими кубиками, примерно по 0,5 см по каждой стороне. Кладем на сковородку сливочное масло и обжариваем в нем овощи до золотистой корочки. Советую сначала класть лук, и когда он начнет поджариваться добавить морковь. Пока мы этим занимаемся, на плите уже закипает вода в кастрюле - примерно около 2,5 литра. Картошку режем кубиками, крупнее, чем морковь в несколько раз.
Обжаренные овощи, картошку и головы форели бросаем в кипящую воду, доводим до кипения, убавляем огонь, солим, перчим и варим до готовности.
Уха должна отстояться около часа, лучше ее для этого оставить на горячей плите и закрыть крышкой.
Подаем на стол, посыпав резаным зеленым луком или укропом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить уху с яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за суп уха из форели и красивое оформление!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Увидев рецепт супа уха из форели и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибочки за вкусняшку
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп уха из форели только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Хочу рассказать о http://litara.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-i-khvosta, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Девочки, суп уха из форели — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп уха из форели для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Женя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Теперь это мой любимый суп уха из форели.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Первый раз делала суп уха из форели.
получилось то, что нужно!