Уха из красной рыбкой – это всегда вкусное первое блюдо, перед которым невозможно устоять. Но купить целую тушку семги или лосося, это целое расточительство, которое недопустимо в суровых экономических условиях. И когда посмотришь на ценник этой рыбки, то рука сразу тянется к обычному хеку? Но выход все же существует. Чтобы сварить царский шикарный суп с красной рыбой достаточно всего лишь купить хребты семги или лосося. Стоимость их порядком бюджетней нежели стейки рыбы, а вкус и полезности – остаются наравне. К тому же использовать не обязательно весь хребет, достаточно будет всего пару кусочков. Я, например, покупаю пару хребтов, их середину муж съедает под бокальчик пива, а остальное использую для супа.
Готовить подобный суп можно с пшеном, картофелем, рисом, крупами или даже с овощами. В любом случае времени на его приготовления уйдет совсем немного. Кроме этого такой суп считается еще диетическим блюдом. А главное получается супчик невероятно насыщенным, сытным и ароматным. Мои домашние от него просто в восторге. Рекомендую и вам побаловать свою семью бюджетным и вкусным первым блюдом.
А вот еще несколько рецептов приготовления ухи:
Уха из головы семгиДомашняя уха из пангасиусаВсе рецепты ухи Так же может быть интересен рецепт ухи из головы семги, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 60 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Хребты лосося разделите на части и положите в кастрюлю. К ним добавьте очищенную луковицу, лаврушку, горошек и сушеный корень сельдерея.
Залейте все водой и поставьте вариться на плиту. Внимание! Соль сейчас не кладите, так как хребты сами по себе уже соленые, и возможно соль вам вовсе не понадобится.
Картофель очистите и порежьте.
После чего сразу его положите вариться к хребтам.
Тем временем отварите яичко, очистите и порежьте его, как вам больше нравится.
Когда картофель будет доведен почти до готовности, положите в кастрюлю яичко. Также добавьте измельченную зелень укропа и черный молотый перец.
В конце приготовления извлеките из кастрюли луковицу и выкиньте ее. Она уже отдала свой вкус, и больше в блюде не нужна.
Вот теперь попробуйте суп на соль, если ее будет не хватать, то добавьте по вашему вкусу.
Разливайте супчик по тарелочкам и зовите всю семью обедать вкусным первым блюдом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить уху из семги по-русски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вкуснее чем уха из семги с пшеном?
У меня уха из хребтов семги прямо как на картинке!
получилось шикарно, ksyukha85 спасибо за рецептик!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Какая красота…
Увидев рецепт ухи из хребтов семги и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я тоже заприметила уху из хребтов семги, да пока еще руки не дошли.
А я сделала уху из хребтов семги, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Вкуснятина
Ksyukha85!
Спасибо огромное за новенький рецептик ухи из хребтов семги!!!
Спасибо огромное за рецепт, ksyukha85!
уха из хребтов семги просто супер.
Все мои подруги делают теперь уха из хребтов семги по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень своевременно выставлен рецепт. ksyukha85, Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю уху из хребтов семги.
Спасибо, буду попробовать)))