Лучшая уха
Самый лучший рецепт ухи для настоящих ценителей. Суп из двух видов рыб получается потрясающе вкусным, он обязательно понравится всей семье. Так же может быть интересен рецепт ухи из щуки с помидорами, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 349 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 500 г мелкой рыбы (окунь)
- 500 г крупной рыбы (осетр, щука)
- 3 картофелины
- 150 г пшенной крупы
- 1-2 луковицы
- 1-2 моркови
- несколько горошин чёрного перца
- 2 лавровых листа
- соль
Как приготовить лучшую уху
Пшено на ночь замочить в холодной воде. На следующий день в кастрюле вскипятить 3 литра воды, мелкую рыбу очистить, сложить в марлевый мешок и положить в кастрюлю. Варить на среднем огне 30 минут.
Тем временем почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Лук и морковь очистить, измельчить, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и слегка обжарить морковь с луком около 3 минут. Крупную рыбу выпотрошить, очистить, нарезать небольшими кусочками.
Марлевый мешочек с кусками мелкой рыбы отжать, выбросить. В бульон положить промытое пшено, картофель, куски крупной рыбы, довести до кипения и варить на среднем огне около 25 минут. Затем добавить обжаренные овощи, лавровый лист, несколько горошин перца, проварить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня. Разлить по тарелкам и подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить уху из красной рыбы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лучшей ухи!
Некоторое время назад готовила лучшую уху-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лучшую уху,очень понравилось.Спасибо.
Попробовали сегодня лучшую уху, просто класс!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт лучшей ухи.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Рецепт лучшей ухи бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и уху из головы и хвоста litara.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-i-khvosta.
Спасибо большое за рецепт лучшей ухи, krivoshapkina_80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Krivoshapkina_80, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…