Свекольник на квасе
Всем хорошо знакома окрошка на квасе. Но этот необычный рецепт откроет с новой стороны уже привычные вкусы и внесет разнообразие в летнее меню. Так же может быть интересен рецепт свекольника на зиму, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 кКал.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Свекла 2 шт.
- Квас 0.2 л
- Картофель 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Укроп 10 г
- Петрушка 10 г
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Сметана для подачи
Как приготовить свекольник на квасе
Свеклу вымыть, очистить и нарезать кубиками, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до мягкости. Затем свекольный отвар остудить.
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.
Огурец и зелень промыть и мелко нарезать.
Соединить в глубокой миске нарезанные продукты.
В готовый свекольный отвар добавить лимонный сок и квас.
При подаче порционно выкладывать в тарелки овощную смесь и заливать свекольным отваром со свеклой. Хранить свекольный отвар рекомендуется отдельно.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник с рыбой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо большое за замечательный рецепт свекольника на квасе.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо narantede1974 за отличные и простые рецепты!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит свекольник на квасе
спасибо за рецепт…
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я тоже делала свекольник на квасе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Сразу захотелось попробовать (люблю свекольник на хлебном квасе litara.ru/supy/svekolnik/svekolnik-na-khlebnom-kvase).
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт свекольника на квасе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Очень довольна свекольником на квасе! Благодарю за рецепт.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом свекольником на квасе!
Спасибо narantede1974 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Просто замечательно…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Искала свекольник на квасе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.