Свекольник холодный с ветчиной
Рецепт экономичный, всего продуктов на 150 руб. Так же может быть интересен рецепт свекольника классического холодного, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 256 кКал.
Ингредиенты
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- яйца куриные - 4 шт.
- ветчина - 200 г
- сметана - 2 шт.
- вода - 2 л
- соль - 1 щепотка
Как приготовить свекольник холодный с ветчиной
Необходимые продукты:
Свеклу вымыть и отварить до готовности, остудить, очистить. Отдельно отварить картофель до готовности, яйца сварить в крутую. Картофель и яйца остудить, очистить. Огурцы и зелень вымыть, зелень стряхнуть от воды и мелко порубить, огурцы вытереть на сухо, нарезать маленькими кубиками. Остывшие яйца и картофель, а также ветчину нарезать мелкими кубиками.
Свеклу нарезать тонкой соломкой. Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, выдавить сок половины лимона, добавить воду, аккуратно перемешать, приправить солью и перцем. Поставить в холодильник часа на 3, не меньше. Подавать свекольник со сметаной.
В жаркий летний день не заменимый ужин, дешево и сердито! Приятного аппетита! P.S.Ну, а ко следит за фигурой можно картофель заменить редисом и сметану не добавлять!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свекольника холодного с ветчиной.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Обязательно сделаю, спасибо!
Вика, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Попробуйте http://litara.ru/supy/svekolnik/kholodny-svekolnik-s-krevetkami, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!