Холодный свекольник с креветками

Как приготовить холодный свекольник с креветками
Фотография холодного свекольника с креветками
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 135 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя omeaces1991

Ингредиенты

  • вода минеральная 3 л
  • креветки королевские 450 г
  • свекла вареная 4 шт.
  • огурцы свежие 4 шт.
  • яйца отварные 4 шт.
  • лук зеленый 1 пуч
  • укроп свежий 1 пуч
  • уксус бальзамический по вкусу
  • соль по вкусу
  • авокадо 1 шт.
  • груша 1 шт.
  • сок лимонный 2 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • зубок чеснока 1 зуб
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить холодный свекольник с креветками

Не обходимые продукты:

продукты не обходимые для заправки

Рецепт холодного свекольника с креветками

Свеклу отварить или запечь в духовке, остудить, очистить, нарезать тонкой соломкой. Огурцы и зелень вымыть, огурцы нарезать мелкими кубиками, укроп и зеленый лук мелко нашинковать.

Рецепт холодного свекольника с креветками

Креветки отварить в кипящей подсоленой воде 8-10 минут, дать остыть, очистить от голов, панцирей и кишечной вены, мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать

Рецепт холодного свекольника с креветками

Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить охлажденной водой, приправить по вкусу солью и бальзамиком. Поставить в холодильник. А пока приготовить заправку. Заправка получится типа гуакамоле

Рецепт холодного свекольника с креветками

Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать произвольно, полить лимонным соком, грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать произвольно, лук очистить, мелко нарезать, чеснок измельчить, подготовленные ингридиенты сложить в подходящую посуду

Рецепт холодного свекольника с креветками

и измельчить в однородное пюре с помощью блендера, добавить оливковое масло, приправить солью и перцем, еще раз взбить. Охладить.

Рецепт холодного свекольника с креветками

В бокалы, креманки или глубокие пиалы налить свекольник, положить по ложке гуакамоле, украсить креветкой, зеленью и подавать. По желанию можно в свекольник добавить сметану. Приятного аппетита

Рецепт холодного свекольника с креветками

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свекольник классический холодный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
bakhturina_81

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

katarina

Легко и вкусно!!!

etsom

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tanya

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт холодного свекольника с креветками!

artill

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

endende

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт холодного свекольника с креветками разочаровал.
Никому не понравилось(

sowouns

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

vera72

Рецепт свекольника с кабачками litara.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-kabachkami я уже пробовала, теперь еще приготовим холодный свекольник с креветками.

Инга Иброгимова

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

vera82

Как вкусно! Я полюбила холодный свекольник с креветками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

galka96

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

inedede2000

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать холодный свекольник с креветками.
Раньше думала, что холодный свекольник с креветками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ahotchick1997

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю холодный свекольник с креветками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ulomoupo1994

Спасибо, omeaces1991, очень вкусно!

heshela

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.