Суп харчо с картошкой
В пору моей молодости часто в столовых в меню был суп харчо. Это было довольно не дорого и довольно вкусно. Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой. Не классический рецепт, но вкусно! Так же может быть интересен рецепт зеленого харчо, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 135 кКал.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Томатный соус — 4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить суп харчо с картошкой
Мясо говядины нарезаем небольшими кубиками заливаем 2,5 литрами воды и варим на медленном огне, снимая пену, примерно 40 минут, пока мясо не станет мягким.
Пока готовится мясо промываем рис и замачиваем его в теплой воде. Картошку нарезаем кубиками. Лук мелко рубим или даже лучше потереть на терке. Чеснок измельчаем.
Помидоры ошпариваем кипятком, затем помещаем в холодную воду и снимаем с них кожуру. Затем мелко нарезаем. Обжариваем лук в оливковом масле, добавляем к нему половину нарезанных помидоров и томатную пасту и тушим 5-7 минут.
Когда мясо будет готово, добавляем в кастрюлю рис, картофель и половину помидоров и варим до готовности картофеля и риса минут 15. Затем добавляем поджарку и варим еще 5 минут. Огонь выключаем, добавляем в суп чеснок. Даем супу настояться 5-7 минут. Готово!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить харчо с ягненком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Суп харчо с картошкой - совсем не дорогое, легкое, привычное в приготовлении блюдо. Однако им можно угодить всей семье. Так что рекомендую изучить этот рецепт суп харчо с картошкой и немедленно приняться за дело. Перед подачей на стол посыпаем тарелку с супом свежей зеленью, например петрушкой или кинзой, а едим с черным хлебом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку супа харчо с картошкой.
Чудненький рецепт)))
Спасибо тебе, Кристюша, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Делала суп харчо с картошкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, Кристюша, очень вкусно!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без супа харчо с картошкой не обходится!
А какие-то принципиальные отличия от харчо из говядины?
Делаю суп харчо с картошкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Нямка нямнямка…
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Обязательно приготовлю!
Кристюша, спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп харчо с картошкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Суп харчо с картошкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Кристюша, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Кристюша, отличный рецепт супа харчо с картошкой, все ингредиенты любимые.
Огромное спасибо!