Суп из фенхеля и моркови

Как приготовить суп из фенхеля и моркови
Фотография супа из фенхеля и моркови
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 195 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Ida Hansson

Ингредиенты

  • Фенхель 2 головки
  • Морковь 4 шт.
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вода 1,5 л
  • Соль 1 ч.л.
  • Апельсины 2 шт.
  • Сливки 100 мл

Как приготовить суп

Очистить чеснок, морковь и фенхель. Нарезать и слегка обжарить в сливочном масле.

Залить водой, посолить и поперчить. Варить на мелком огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут). Перемешать овощи в миксере до однородной массы.

Добавить сок из свежевыжатых апельсинов. Довести до кипения на мелком огне. Добавить сливки.

Сервировать можно с орехами, свежей зеленью или креветками. Если хотите сделать суп более сытным, можно добавить 2-3 картофелины. Картофель нужно сварить, сделать пюре (растолочь) и добавить вместе с апельсинами.

Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрый маринад для моркови. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
erunser

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

dorenengo

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

isoro

Спасибо!
Очень замечательный рецепт супчика.

Василиса Старорусская

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Лера Кузнецова

У девочек встречала похожие рецепты: маринад из моркови litara.ru/sousy/marinady/marinad-iz-morkovi.

Прядка Элеонора

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

polli85

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

sabrekova_96

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Надя Смородина

Супер!
у меня нет слов .

liza96

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Камалова Олеся

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

seladl

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Ломунова Таня

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Кудря Маня

Ida, спасибо большое, за вкусный превкусный супчик!!!

Селиванова Томара

Ida, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа.

adart

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.