Вариантов рыбных солянок - множество, в них разный набор продуктов и разнится в мелочах приготовление. Мы сегодня варим простую солянку из горбуши, по-прежнему доступной красной рыбы. Получилось вкусно. Так же может быть интересен рецепт солянки рыбной, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 426 кКал.
У нас была крупная замороженная горбуша, часть филе которой пошла на второе блюдо, а остальное - голову (без жабер), хвост, все кости и часть мякоти мы заложили в кастрюлю для бульона, залили водой, добавили лук и морковь, перец. После 20 минут варки вынимаем мякоть, а остальное варим еще 20-30 минут. Затем бульон процеживаем, кладем нарезанный картофель.
Для заправки солянки разогреваем сковороду с маслом, выкладываем мелко шинкованную луковицу, морковь, натертую на крупной терке, пассеруем на среднем огне 7-9 минут.
Добавляем томатную пасту, сахар, тушим пару минут и кладем порубленный соленый огурец. Тушим еще 3-4 минуты.
В кастрюлю, где уже практически сварилась картошка, закладываем заправку, рыбную мякоть, которую мы уже нарезали, лавровый лист и перец. Под крышкой и при тихом кипении варим солянку 5 минут. Бросаем промытые каперсы, нарезанные колечками маслины. Пробуем - если кислинки маловато, добавляем рассола от огурцов или маслин. Солим.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить легкую рыбную солянку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала рыбную солянку из горбуши накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А вот ссылочка на рецепт рыбной солянки с крабовыми палочками.
Vita81, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рыбной солянки из горбуши.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень простой рецепт рыбной солянки из горбуши, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рыбной солянки из горбуши из магазина.;)
Спасибо Вам, vita81, за рецепты.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рыбную солянку из горбуши.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рыбная солянка из горбуши готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рыбной солянки из горбуши.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Супер все получилось
Приготовила мужу рыбную солянку из горбуши.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я приготовила рыбную солянку из горбуши на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!