Щавелевые щи
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно! Так же может быть интересен рецепт зеленых щей из капусты на зиму, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 151 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей.
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Укроп — 20 г
- Щавель — 100 г
- Петрушка — 20 г
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 70-100 г
Как приготовить щавелевые щи
Приготовьте продукты для супа. Щавелевые щи нуждаются в большом количестве зелени, не только щавель используется, но и укроп, петрушка, можно зеленый лук добавить. Отварите яйцо до состояния "вкрутую".
Порежьте вымытые и очищенные лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. Во время обжарки посолите.
Поставьте воду для супа закипать, посолите. Картофель очистите и порежьте тонко соломкой, чтобы он быстро сварился.
Варите картофель 15 минут.
Порежьте всю зелень: щавель, укроп и петрушку. Порубите вареное яйцо, если яйца мелкие, возьмите две-три штуки.
В готовый картофель положите жареные овощи.
Добавьте большое количество зелени и яйцо. Откорректируйте щи на соль. Проварите суп одну минуту и выключите огонь. Готовый суп подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить щи из савойской капусты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для супа промойте и порубите мелко зелень, щавель. Отварите картофель, пожарьте лук и морковь. Сварите все вместе и суп готов! Подавать его нужно горячим, добавив ложку сметаны. В идеале подавать его с мягким домашним, только что испеченным хлебом. В щи я не добавляю никакие вредные ингредиенты, так что и деткам их можно предложить! Рассказываю и показываю, как приготовить щавелевые щи.
Комментарии к рецепту
Olesya79 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Щавелевые щи давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Olesya79, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибочки за вкусняшку
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!