Вкусный рассольник с перловкой

Как приготовить вкусный рассольник с перловкой
Фотография вкусного рассольника с перловкой
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 151 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя orontingi1995

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Огурцы маринованные — 2 шт. (в оригинальном рецепте - соленые, но и маринованные подойдут)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 4 шт.
  • Перловка — 1.5 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Рассол огуречный — 2 ст.л. (если рассол несоленый, добавьте больше)
  • Специи — По вкусу
  • Мука — 1 ч.л.

Как приготовить вкусный рассольник с перловкой

1. Перловку вечером, накануне дня готовки, залейте холодной водой. За ночь она набухнет и сварится быстрее.

2. Перловку промываем на следующий день, заливаем свежей водой и ставим вариться. Тем временем измельчим лук и морковь, обжарим их в большом количестве растительного масла. Когда зарумянятся, добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков.

Рецепт вкусного рассольника с перловкой

3. Добавим зажарку в кастрюлю, перемешаем. Если получилось слишком густо, добавим немного воды. Картофель режем небольшими кусочками и добавляем в суп. Сюда же - лавровый лист и перец.

Рецепт вкусного рассольника с перловкой

4. Варим до готовности картофеля, затем добавим рассол, огурцы и специи по вкусу. Перемешиваем и снимаем с огня.

Рецепт вкусного рассольника с перловкой

5. Вот таким густым должен быть настоящий рассольник. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного рассольника с перловкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник в мультиварке с перловкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот рецепт приготовления вкусного рассольника с перловкой лично меня убедил в том, что не все вкусные и наваристые супы - на основе мяса. Этот рассольник густой за счет перловки и зажарки с мукой. А вкус придают огурчики и рассол. Словом, рекомендую попробовать!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yoreritor

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

ofown2004

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

zhenya

Очень давно приметила этот рецептик вкусного рассольника с перловкой.
Получилось просто чудесно!
orontingi1995 спасибо Вам большое за этот рецепт!

romanchuk_72

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ritha

Будем пробовать!

elyilor

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

beresten_93

Пробовала приготовить рассольник вегетарианский с перловкой, подскажите что-нибудь попроще...

sofya90

Оооочень вкусно получилось

fedosova_82

Супер все получилось

Полина Чумаченко

Orontingi1995, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вкусного рассольника с перловкой.
Мне он нравится больше других.

eddoctoup

Orontingi1995, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт вкусного рассольника с перловкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ancalu1986

Только закончила приготовление вкусного рассольника с перловкой.
Спасибо!

Платонова Алена

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вкусного рассольника с перловкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tonispise

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

pouthar1992

Спасибо за рецепт вкусного рассольника с перловкой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!