Рассольник с перловкой

Как приготовить рассольник с перловкой
Фотография рассольника с перловкой
Общее время 60 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 143 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Краундер Алеся

Ингредиенты

  • 650 г куриных сердец
  • 2 луковицы
  • 200 г соленых огурцов
  • 100 г перловой крупы
  • 30 мл растительного масла
  • соль по вкусу

Как приготовить рассольник с перловкой

Перловку на ночь замочить. На следующий день отварить ее в кипящей подсоленной воде до готовности около часа. Сердца промыть, положить в чистую кастрюлю, залить 2,5 л воды. Поставить на огонь, довести докипения. Варить на небольшом огне около 15 минут, затем добавить очищенный лук и варить еще 10 минут.

Вынуть лук, а под кастрюлей с сердцами сделать самый слабый огонь. Лук нарезать небольшими кусочками, разогреть на сковороде небольшое количество масла и прожарить в нем до золотистого цвета. Добавить лук и отваренную перловку в рассольник, размешать.

Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками, добавить в суп. Через 10 минут влить 200 мл огуречного рассола, довести до кипения и снять с огня. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и дать остыть в течение 15 минут. Разлить рассольник по тарелкам и подавать со сметаной, по желанию украсив свежей зеленью.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник в мультиварке с перловкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
lisitsyna_79

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

caloofaly

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

tanyusha
unguryanu_74

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рассольника с перловкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Мартынцева Анна

Яхууу)))наконец то закончила рассольник с перловкой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

edinditit1981

Дорогая Краундер!!!
Приготовила рассольник с перловкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Анька Чекалина

У меня рассольник с перловкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Краундер, спасибо за рецептик рассольник с перловкой!!!

nadezhda94

Сувенир и только!

Маня Хышова

Спасибо огромное за рецепт! рассольник с перловкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Римма Зарудко

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Лохмотко Варя

Ну, это было превосходно!
рассольник с перловкой вместе с пальцами едва не съела)

olesya78

Для рассольника с перловкой вроде не сложно, можно попробовать.

bolyukh_78

Сегодня приготовила рассольник с перловкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Лизавета Балуева

Очень хороший и вкусный рецепт рассольника с перловкой, оценили и полюбили, спасибо!

Анастасия Шукурова

Бесподобный рецепт рассольника с перловкой!!!
Все получилось, спасибо, Краундер!!!