Рассольник с курицей и рисом

Как приготовить рассольник с курицей и рисом
Фотография рассольника с курицей и рисом
Время подготовки 10 мин
Общее время 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 77 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя edickea1988

Ингредиенты

  • 500 г курицы
  • 1/2 стак. риса
  • 4-5 соленых огурцов
  • 4 картофелины
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец
  • 1 лавровый лист

Как приготовить рассольник с курицей и рисом

Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить около 30-40 минут.

Тем временем нарезать мелко лук и натереть морковку. На растительном масле обжарить лук с морковкой до золотистого цвета. Отдельно потушить нарезанные кубиками огурцы.

Когда курица сварится, вынуть и очистить от костей, нарезать и вернуть куриную мякоть обратно в бульон. Добавить нарезанный картофель и рис, варить около 15 минут. По вкусу посолить и приправить перцем. Добавить лавровый лист.

Добавить огурцы и зажарку в суп. Варить еще 5 минут. Чтобы суп был покислее, можно добавить в конце 1 ст. л. уксуса (5%) или немного рассола от огурцов. Готовый рассольник подавать со сметаной и свежей петрушкой.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рассольник постный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
alla86

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

makarkina_82

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Оля Пономарёва

Может пригодится кому рецептик рассольника по-ленинградски. Просто и быстро.

Полина Чумаченко

Edickea1988, я только смотрела рецепт, но уже хочу рассольник с курицей и рисом приготовить!

Дария Мелентьева

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Валя Казарова

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

dolmatova_90

Делала рассольник с курицей и рисом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Скарбик Галя

Как здорово!:)
Спасибо большое, edickea1988

antonina93

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Нютка Рясна

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб