Мексиканский кукурузный суп
Так же может быть интересен рецепт супа из риса с печеными овощами, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 730 кКал.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка или окорочок
- 1,5 л. воды
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. куркумы
- соль
- 0,5 ч.л. молотого красного перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. топлёного масла
- перец чили по вкусу
- 2 помидора или 0,5 ст. томатной пасты
- 1 банка кукурузы консервированной (или 450г замороженной или свежей)
- зелень
Как приготовить супчик
1. Сварить куриный бульон. Мясо извлечь и нарезать на кусочки. Соединить муку и куркуму и перемешать.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на топленом масле до мягкости. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
3. Присыпать лук смесью муки и карри, перемешать.
4. Добавить томатную пасту или сок помидоров, перец и перемешать.
5. С консервированной кукурузы слить жидкость, а кукурузу высыпать в сковороду перемешать и тушить 2 минуты. Затем добавить один стакан бульона довести до кипения и на маленькой температуре тушить 5 минут.
6. Половину получившейся массы отобрать со сковороды и пюрировать блендером.
7. К оставшейся на сковороде смеси добавить кусочки куриного мяса и тушить 2-3 минуты.
8. Обе смеси добавить в куриный бульон, посолить и перемешать. Довести до кипения и варить 5 минут.
9. В готовый суп добавить зелени и можно подавать на стол.
10. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп с охотничьими колбасками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, Тася
Блюдо просто супер, готовила супчик впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Доброго!
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, Тася, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Рецепт супчика бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и суп.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать супчик)))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сделала супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Тася, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)