Холодный суп-пюре из кольраби

Как приготовить холодный суп-пюре из кольраби
Фотография холодного супа-пюре из кольраби
Общее время 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 222 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Диана Ревунова

Ингредиенты

  • кольраби 1 шт.
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • ряженка 250 мл
  • зелень по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • орехи кедровые 10 г

Как приготовить холодный суп-пюре из кольраби

Кольраби чистим, режем кубиками, кладем в блендер.

Яблоко чистим, режем, зелень режем (у меня укроп, петрушка, кинза, базилик зеленый) и также закладываем в блендер.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Измельчаем,

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Добавляем ряженку и взбиваем до однородности.

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Разливаем, украшаем зеленью и посыпаем кедровыми орехами. Вместо орехов можно использовать ржаные сухарики. Подавать можно в тарелке

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

или бокале! Мне лично больше понравился последний вариант. Приятного аппетита!

Рецепт холодного супа-пюре из кольраби

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодный летний суп. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Лубян Алла

Обязательно приготовлю на днях

mila83

Диана, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

mumitist

Обязательно сделаю холодный суп-пюре из кольраби!!!

lonoun

Диана, здесь новое блюдо холодный дынный суп.

quteechol

Обязательно сделаю, спасибо!

anyusha

Впервые делала холодный суп-пюре из кольраби.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

roraredio1989

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Нютка Рясна

Спасибо вам, Диана, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для холодного супа-пюре из кольраби уже имеются в наличии.

ofithacu

Хороший рецептик! :)

lyusya77

Vkysno, spasibo.

aska

Обалденно, вкусно! Диана, вы кудесница!

tilyo1977

Супер!

engathate1999

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

aska

Отлично. Очень понравилось.