Куриный бульон с яйцом и беконом
Самые вкусные гренки и крутоны получаются именно из черствого хлеба! Так же может быть интересен рецепт бульона с яйцом, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 109 кКал.
Ингредиенты
- белый черствый хлеб - 4 куска
- тонко нарезанный бекон - 70 г
- яйца куриные - 1 шт.
- шпинат - 1 горсть
- чеснок - 3 зубчика
- кинза свежая - 2 веточки
- куриный бульон - 500 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- уксус - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить куриный бульон с яйцом и беконом
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Приготовить крутоны: хлеб поломать руками на неровные кусочки и выложить в небольшой глубокий противень.
Слегка сбрызнуть хлеб оливковым маслом, разложить сверху чеснок, немного посолить, поперчить и отправить под разогретый гриль.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бекон со всех сторон до золотистого цвета.
Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2-3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.
Кинзу крупно порезать.
Куриный бульон разогреть.
В глубокую тарелку выложить крутоны, кинзу и шпинат, залить все горячим бульоном, так чтобы шпинат немного привял, затем посолить, поперчить и добавить еще сухариков.
Сверху на суп поместить яйцо пашот и ломтики бекона. Перед подачей яйцо пашот разломить и еще немного посолить и поперчить.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриный бульон в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Какая красота…
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Tyumenkova_73 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Девочки, вот отличная тема бульон куриный с рисом. Заглядывайте.
Tyumenkova_73, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tyumenkova_73, ваш рецепт куриного бульона с яйцом и беконом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень давно приметила этот рецептик куриного бульона с яйцом и беконом.
Получилось просто чудесно!
tyumenkova_73 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мой самый любимый рецепт куриного бульона с яйцом и беконом!!!
Я тоже так готовлю!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.