Ароматный куриный бульон
Если сварить куриный бульон с морковкой, сельдереем и травами, у вас получится очень ароматный бульон. Вываренные овощи выбрасываются (на радость овощененавистникам), затем можно заправить вермишелью или пить так, с хлебом вприкуску. Так же может быть интересен рецепт куриного бульона с яйцом и беконом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 273 кКал.
Ингредиенты
- Кости 1 курицы, вареные или сырые, или 1 сырая ножка курицы, около 250 г
- 1 луковица, разрезанная на 4 части
- 1 крупная морковь, крупно порезанная
- 1 черешок сельдерея, крупно порезанный
- 1 лавровый лист
- 1 веточка петрушки с размятым стеблем
- 1 веточка свежего тимьяна
- 8 горошин черного перца
- ½ ч.л. соли
Как приготовить ароматный куриный бульон
Положите в большую кастрюлю кости курицы, ножку оставьте целой. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Влейте 2 л воды и доведите до кипения на сильном огне, снимая образующуюся пену.
Бросьте в кастрюлю лавровый лист, петрушку, тимьян, перец горошком и соль. Накройте крышкой и готовьте на тихом огне 2 часа.
Процедите бульон в миску, выбросите кости и овощи. Остудите и поставьте бульон в холодильник, снимите остатки жира, когда он застынет
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриный бульон в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ароматный куриный бульон готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ароматный куриный бульон у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Изумительно вкусно…
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Валентина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт бульона куриного с рисом, зашла к вам на страницу - теперь ещё и ароматного куриного бульона придется готовить, у вас все так аппетитно.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Отчитываюсь.
ароматный куриный бульон супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за ароматный куриный бульон и красивое оформление!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я приготовила сегодня ароматный куриный бульон, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Валентина!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))