Бульон из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата. Так же может быть интересен рецепт бульона с пирожочками, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 285 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 1 кг куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- несколько горошин черного перца
- небольшой пучок укропа
- соль по вкусу
Как приготовить бульон из грудки
Грудку промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами холодной воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Как только закипит, снять пенку, убавить огонь до слабого и варить. Лук и морковь почистить, порезать на крупные куски (лук или не резать или разрезать вдвое) и добавить через пол часа после начала варки.
Еще через полчаса грудку вытащить, отобрать мясо от кости и отложить в сторону. Кости вернуть в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, добавить горошины черного перца. Варить еще 15 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Процедить бульон через сито в отдельную ескость, разлить по тарелкам и подавать с нарезанным мясом куриной грудки и свежей зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить костный бульон. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Аделя!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепт постного бульона для любителей.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на бульон из грудки, если бы не доверяла рецептам Аделя на все 100%.
Очень красивая и оригинальная подача бульона из грудки.
Рецепт супер, спасибо!
Аделя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бульон из грудки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала бульон из грудки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим бульон из грудки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!