Куриный бульон с фрикадельками из индейки
Алиса в стране чудес мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает обвинения, что: Дама бубен Варила бульон И жарила десять котлет. Десятка бубен Украла бульон, Котлеты украл валет. Такая непонятная история с пропажей котлет. Запутанные и невнятные показания свидетелей. Забавный мультфильм, забавные герои. Чтобы во всем этом разобраться, без бульона не обойтись. Котлеты жарить не будем, а приготовим фрикадельки. Почти, как в мультфильме. Так же может быть интересен рецепт бульона из индейки с помидорами и острым перцем, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 273 кКал.
Ингредиенты
- куриное филе - 400 г
- морковь - 70 г
- вода - 2 л
- лук репчатый - 50 г
- петрушка рубленая - 15 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- лук репчатый - 50 г
- индейка филе - 250 г
- петрушка - 5 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить куриный бульон с фрикадельками из индейки
Куриное филе промыть холодной водой. Залить 2 литрами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить 30 минут. Вынуть куриное филе (использовать по вашему усмотрению). Бульон процедить. И поставить на небольшой огонь.
Морковь, лук, стебли петрушки мелко нашинковать.
Добавить в бульон, довести бульон с овощами до кипения и варить 15 минут.
Из филе индейки, лука, зелени петрушки приготовить фарш. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Сформировать 15 шт. фрикаделек.
В кипящий бульон добавить фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, бульон можно снять с огня. Дать постоять минут 10 и добавить оставшуюся зелень. По желанию добавить свежемолотый черный перец.
Легкое, диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриный бульон в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик куриного бульона с фрикадельками из индейки
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
куриный бульон с фрикадельками из индейки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Зоя)))))
Попробуйте рецепт http://litara.ru/supy/bulyon/bulyon-kuriny-s-risom, это просто и вкусно.
Уже второй раз куриный бульон с фрикадельками из индейки делаю.
Просто восхитительно.
Нежно и оригинально!
спасибо, Зоя!
Очень люблю куриный бульон с фрикадельками из индейки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))