Диетический куриный бульон
Хотите узнать, как приготовить диетический куриный бульон, который можно заготовить впрок и заморозить? Обязательно посмотрите этот рецепт, вы точно узнаете для себя что-то новенькое и полезное. Так же может быть интересен рецепт куриного бульона с яйцом и беконом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 618 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт диетического куриного бульона относится к диетическим рецептам.
Ингредиенты
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Морковь — 3 шт.
- Стебли сельдерея — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт. (целая головка)
- Грибы — 50 г (шампиньоны или шиитаке)
- Тимьян свежий — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Базилик — 1 Пучок
- Перец горошек — 6-8 шт.
- Курица запеченная — 600 г (любые части с костями)
Как приготовить диетический куриный бульон
Вымойте овощи, нарежьте не очень мелко сельдерей, лук, морковь.
С чеснока снимите верхнюю шелуху и разрежьте целую головку поперек, грибы вымойте и нарежьте кусочками.
В кастрюле нагрейте масло и отправьте туда все овощи и грибы. Обжаривайте до легкой корочки.
Петрушку, тимьян и базилик свяжите в один пучок, отправьте его в кастрюлю вместе с курицей и перцем. Залейте 2-2,5 литрами воды.
На медленном огне варите бульон около часа. Старайтесь не допускать активного кипения.
По вкусу добавьте немного соли, процедите бульон, удалив мясо курицы.
Можете употреблять бульон сразу или остудить, перелить в герметичный пакет и заморозить.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриный бульон в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это идеальный диетический вариант куриного бульона. Но если вы не придерживаетесь диеты, то овощи можно обжаривать на сливочном масле, а часть воды заменить белым сухим вином. В этом случае вы получите изысканный ароматный супчик, который можно подавать с чесночными булочками или сухариками.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вкусно
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я приготовила диетический куриный бульон для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А диетический куриный бульон не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
А я привыкла готовить бульон куриный с рисом.
Красотищаа!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от диетического куриного бульона!
10++++++
Это моя оценка.