Простой суп на мясном бульоне
Охарактеризовать свой суп могу тремя словами - быстро, вкусно и очень просто. Можно также перед добавлением печени суп пюрировать и у вас получится не просто суп, а суп-пюре с печенью. Так же может быть интересен рецепт сациви из курицы простой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 273 кКал.
Ингредиенты
- Сельдерей корневой — 40 г
- Лук-порей — 80 г
- Морковь — 50 г
- Печень — 200 г
- Картофель — 200 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт.
- Гречневая крупа — 1 стак.
- Мясной бульон — 1,5 л
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить простой суп на мясном бульоне
Мелко порежьте все овощи. В глубоком сотейнике пассируйте морковь и корневой сельдерей до полуготовности.
Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей.
А через пару минут - картофель.
И промытую гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут.
Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп готов. Как вариант - овощи можно превратить в пюре, и у вас получится отменный суп-пюре с кусочками печени. На стол подавайте со свежей зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить простой гороховый суп с копченостями. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Блюдо действительно очень простое, но тем не менее вкусно и сытное. Сначала порежьте все овощи. Подготовьте глубокий сотейник. Разогрейте в нем растительное масло и пассируйте морковь и корень сельдерея. Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей, далее картофель и гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут. Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп можно подавать в таком виде, либо овощи можно превратить в пюре, и добавить печень уже суп-пюре. К супу подайте свежую зелень. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Fridman_87, рецепт простого супа на мясном бульоне ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Может быть кому и пригодиться тоже лагман простой и домашний.
Fridman_87, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала простой суп на мясном бульоне по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела простой суп на мясном бульоне.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Vkysno, spasibo.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Сегодня первый раз готовила простой суп на мясном бульоне.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Fridman_87, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается простой суп на мясном бульоне!!!
Буду делать 3-й раз!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит простой суп на мясном бульоне.
Очень понравился состав простого супа на мясном бульоне, все отлично должно сочетаться!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю простой суп на мясном бульоне.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!