Суп панадель — бульон с блинчиками
Высмотрела в свежем журнале Вкусные рецепты, решила испробовать. Оригинальный и нежный суп с блинчиками. Правда, рецепт я слегка изменила, что-то как-то они с тестом намудрили. Но супчик вышел отменный. Делюсь! Так же может быть интересен рецепт бульона с яйцом, мне понравился.
Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 60 кКал.
Ингредиенты
- морковь - 1 шт.
- бульон - 2 ½ л
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей корень - 1 шт.
- мука - 160 г
- молоко - 150 мл
- вода - 100 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- петрушка - ½ пучка
- паприка красная - 2 ч.л.
- карри - 2 ч.л.
Как приготовить суп панадель — бульон с блинчиками
По рецепту суп варится на говяжем бульоне, но у меня бульон из настоящей домашней курочки, варить не переварить!:) Но аромат от такого бульона взрыв! Итак, в кастрюле имеем 2,5 литра бульона, сваренного по всем правилам (луковица, морковка, корень петрушки). Теперь лук режем полукольцами, морковь и сельдерей соломкой.
На растительном масле (или на курином жиру с бульона, аккуратно снятого ложкой) слегка пассируем овощи и выкладываем в медленно кипящий на слабом огне бульон, пусть варятся.
Тем временем быстренько разбираем мясо с костей и переходим к блинчикам.
Из муки, яйца, масла, молока и воды замешиваем тесто на блины. Оно должно получиться жидковатым, чтобы легко растекалось по блинной сковороде, создавая тонкий блинный шедевр. Если что, по чуть-чуть добавляйте воды и размешивайте, но в принципе, мне кажется, что пропорции мука-вода я угадала (в процессе подливала на глаз).
Замесив тесто, разделите его на 3 части, в одну часть добавьте паприку, в другую карри, в третью рубленную петрушку. У вас получится блинчиков 6 из этого количества.
Свежеиспеченные блинчики сверните тугой трубочкой, дайте им остыть и нарежьте (лучше слегка наискосок, не так разворачиваться будут).
Теперь оформляем тарелку: выкладываем блинчики, мясо, наливаем бульон с овощами, посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бульон с пирожочками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп панадель — бульон с блинчиками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ну, это было превосходно!
суп панадель — бульон с блинчиками вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп панадель — бульон с блинчиками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вот еще интересный вариант рецепта костного бульона litara.ru/supy/bulyon/kostny-bulyon.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Просто фантастика!!!
наконец суп панадель — бульон с блинчиками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ofedgad1985!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я сделала суп панадель — бульон с блинчиками, все получилось очень даже..!
ofedgad1985, спасибо большое!!
Ofedgad1985!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп панадель — бульон с блинчиками готовить...
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим суп панадель — бульон с блинчиками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Как вкусно! У меня муж любитель супа панадель — бульона с блинчиками.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп панадель — бульон с блинчиками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вкус супа панадель — бульона с блинчиками просто потрясающий!
Будем повторять.
Сегодня приготовила суп панадель — бульон с блинчиками,очень вкусно!
ofedgad1985 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ofedgad1985.
Спасибо! Клевенько!
Я слабо разбираюсь в супе панадель — бульоне с блинчиками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!