Вкус лета в каждой ложке освежающего холодного супчика! Так же может быть интересен рецепт флотского борща, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Если все первый рыбные блюда в вашем домашнем рационе ограничиваются ухой, тогда вы, несомненно, по достоинству оцените кулинарный рецепт отличного холодного борща с рыбой и редькой: свежего, бодрящего, легкого, с ароматом прохладного летнего утра. Эта еда очень полезна, содержит множество витаминов, относится к русской кухне.
Ставим вариться тщательно отмытую свеклу в кожуре, добавив в воду уксуса. Затем отваренную свежую рыбку хорошенько разделываем, освобождаем от костей и хрящей, затем нарезаем кусочками. Репчатый лук нарезаем полукольцами и жарим в растительном масле. Уже отваренную свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Мелко шинкуем капусту. Кладем в кастрюлю с толстым дном капусту, лук, свеклу, наливаем немного бульона или воды с уксусом и тушим около 25-ти минут на медленном огне. Когда овощи будут готовы, доливаем в кастрюлю оставшуюся воду, доводим до кипения и ставим остывать. Пока еда остывает, чистим редьку, затем мелко-мелко ее нарезаем (можно натереть), заливаем не слишком жирными сливками и отправляем в борщ. В каждую тарелку кладем вареную рыбу, заливаем холодным борщом и украшаем зеленью укропа.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Борщ холодный с рыбой и редькой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Супер все получилось
Буду очень рада, если кому рецепт холодного диетического борща пригодится.
УУУХХХ вот это борщ холодный с рыбой и редькой.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Так и хочется приготовить!
Хороший рецепт!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Tyukhaeva_93, это просто волшебный рецепт борща холодного с рыбой и редькой!
Tyukhaeva_93, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!