Тартар из семги
Мы привыкли называть "Тартаром" соус на основе огурца. Но мало кому известно, что на самом деле это закусочное блюдо из рыбы и овощей. Смотрите, как приготовить тартар из семги. Так же может быть интересен рецепт тартара из дорады, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 540 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, фуршет, на скорую руку.
Ингредиенты
- Семга — 180 г (филе)
- Черри — 4 шт.
- Огурец — 0,25 шт. (среднего размера)
- Каперсы — 1 ст.л.
- Листья базилика — 6 шт.
- Лук-шалот — 0,5 шт.
- Шнитт-лук — 1 ст.л. (измельченный)
- Лимон — 1 шт. (сок+ цедра 0,5 лимона)
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить тартар из семги
Отправьте рыбу на 15 минут в морозильник, затем нарежьте мелким кубиком, добавьте к ней цедру лимона. Мелко порежьте помидоры, огурец, лук.
Помидоры, огурец, каперсы, базилик соедините с половиной лука, сбрызните маслом, лимонным соком, посыпьте солью и перцем. А к рыбе добавьте оставшийся лук, тоже посолите и сбрызните маслом, соком.
Возьмите цилиндрическую формочку или кулинарное кольцо (формочку лучше устелить целлофаном), уложите вниз рыбу, сверху овощную смесь.
Утрамбуйте блюдо в форме, а затем перенесите на тарелку и подайте, например, с картофельными чипсами.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тартар из сельди. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
На приготовление этого изысканного блюда, достойного ресторанного меню, вам понадобится всего 15 минут времени и набор не самых дорогих и труднодоступных продуктов. Количество ингредиентов здесь указано на 1-2 порции, так что можете его увеличивать пропорционально.
Комментарии к рецепту
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тартара из семги!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Первый раз сделала сама тартар из семги.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт тартара из семги.
Только закончила приготовление тартара из семги.
Спасибо!
Девочки, любительницы тартара из семги, можно еще приготовить мясной тартар.