Соус тартар из свежих огурцов

Как приготовить соус тартар из свежих огурцов
Фотография соуса тартар из свежих огурцов
Общее время 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 2418 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя tedates1970

Ингредиенты

  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Зелень свежая — 1 Пучок (укроп или петрушка)
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Майонез — 2 ст.л.

Как приготовить соус тартар из свежих огурцов

Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на терке или же измельчить блендером.

Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли.

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов

Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло.

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов

Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите ее и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Все готово!

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус тартар без майонеза. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

В диетическом варианте соуса вместо основы из сметаны и майонеза можно использовать греческий йогурт. Или же его можно комбинировать с этими продуктами в разных пропорциях. Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и/или укроп. Но если вам нравится вкус и аромат кинзы, она тоже вполне может подойти. А если свежей зелени нет, то можно использовать сухие смеси трав.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
1antig1993

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Валентина Королёва

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Ярослава Богомаз

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

isoris

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

mila83

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею соуса тартар из свежих огурцов.

hisisiton

Tedates1970, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!