Сациви - ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! Так же может быть интересен рецепт сациви из курицы в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 242 кКал.
Отварите курицу до готовности и остудите. Куриное мясо снимите с костей и порежьте на маленькие кусочки.
Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут.
Орехи пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородности.
Чеснок измельчите и добавьте к ореховой массе. Каждой специи-травки добавьте по чайной ложке без верха, перемешайте.
Добавьте в ореховую массу охлажденный бульон до консистенции сметаны. Примерно на 200г. орехов нужно 250 мл. бульона. Не бойтесь, если на ваш взгляд получилось жидковатая масса. После охлаждения соус загустеет. Чтобы избавиться от крупных кусочков ореха, перемешайте-измельчите соус еще раз блендером.
Соус доведите до кипения (не кипятить!), добавьте кусочки курицы, перемешайте. Соусу просто надо равномерно прогреться и насытить мясо птицы всеми ароматами специй.
Теперь отправляйте сациви настаиваться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Подавайте его со свежей кинзой. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить классический сациви из курицы. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Не пугайтесь количества ингредиентов, это все для обалденно вкусного соуса. Без него у нас получится просто вкусная курица, а соус составляет основу этого ароматной закуски. Я расскажу, как приготовить сациви из курицы простой. А вы обязательно попробуйте!
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Валя, рецептам.
Валя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сациви из курицы простой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сегодня приготовила, получилось сациви из курицы простой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Классический сациви из курицы по-грузински litara.ru/sousy/sous-satsivi/klassichesky-satsivi-iz-kuritsy-po-gruzinski готовила, а вот сациви из курицы простой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сациви из курицы простой.
Всем рекомендую.
Валя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сациви из курицы простой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Валя, спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо огромное за рецепт, Валя!
сациви из курицы простой просто супер.
Все мои подруги делают теперь сациви из курицы простой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!