Кетчуп из сливы и яблок отличается приятным кисло-сладким послевкусием, он прекрасно подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам или даже несладкой выпечке. Попробуйте - результат вас не разочарует! Так же может быть интересен рецепт кетчупа вкусного, мне понравился.
Несложный рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 79 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Помидоры, яблоки и сливы промыть, насухо обтереть и порезать на крупные куски (у яблок удалить сердцевицу). Лук очистить и порезать крупными кусочками. Пропустить помидоры со сливами, яблоками и луком через мясорубку, перелить все в кастрюлю и поставить на огонь.
Помешивая, довести овощное пюре до кипения. После закипания убавить огонь и варить кетчуп около 2 часов при слабом кипении, как можно чаще помешивая деревянной или пластиковой ложкой.
Снять кастрюлю с огня, измельчить содержимое блендером и пропустить через сито (обязательно). Вернуть соус в кастрюлю, добавить соль с сахаром, молотой корицей, перцем и гвоздикой, поставить на огонь.
Проварить томатно-сливовый кетчуп с яблоками в течение 30-40 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Банки простерилизовать, крышки прокипятить в течение 10 минут.
В конце варки кетчупа влить у нему уксус и перемешать. Сразу же снять соус с огня, заполнить им банки до верха, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.
Хранить кетчуп из слив и яблок вместе с остальными заготовками на зиму в прохладном помещении, защищенном от света.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кетчуп из слив. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Стрельникова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Кетчуп со сливами и яблоками - очень вкусно, продукты сочетаемые
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://litara.ru/sousy/ketchup/ketchup-so-slivami-na-zimu. За идеи и мысли и ваши советы.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо!!!
кетчуп со сливами и яблоками СУПЕР!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Выглядит очень аппетитно
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я делала кетчуп со сливами и яблоками по рецепту Стрельникова, мне понравилось.
Даже брату, который кетчуп со сливами и яблоками не любит,понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.