Экспресс-квас ностальгический
Этот рецепт появился в моей семье еще в конце прошлого века, в 90-е, когда любая женщина должна была из ничего суметь сделать не только шляпку, салат и скандал, а еще и блюда для всей семьи из разряда вкусно, просто, доступно. Актуальность рецепта еще и в том, что он готовится своими руками, а они не поднимутся использовать в приготовлении какие-либо химикаты, все натурально и вкусно. Убедитесь в этом сами. Так же может быть интересен рецепт кваса из хлеба, мне понравился.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 53 кКал.
Ингредиенты
- сахар - 2 ½ стак.
- дрожжи свежие - 20 г
- лимонная кислота - 1 ст.л.
- вода - 5 л
Как приготовить экспресс-квас ностальгический
Количество порций указала примерно, из расчета 200г на порцию. Итак, приступим. Прежде всего вскипятим 5 литров воды. Остудив ее до теплого состояния, добавляем 1 стакан сахару и столовую ложку без верха сухой лимонной кислоты (добавьте сначала чайную ложку кислоты, хорошо размешайте, попробуйте на вкус и по необходимости добавьте остальную часть).
В удобную для Вас емкость насыпать оставшийся из общего объема сахар и поставить на огонь для расплавления. Образующуюся коричнево-янтарную массу развести небольшой частью уже приготовленного раствора. Получается коричневый жидкий краситель из жженого сахара, который придаст цвет и слегка карамельный привкус квасу.
Полученный колор добавляем к сахарному раствору, размешиваем. Пришел черед дрожжей прыгнуть в общую массу. Снова размешать и оставить для брожжения на 3-4 часа. Затем разлить по бутылкам и отправить в холод. Угощайтесь!
И поближе.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить квас за 30 минут. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали экспресс-квас ностальгический. Спасибо за рецепт!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо дорогуша чувствую рецепт экспресс-кваса ностальгического станет любимкой
хочу хочу
Увидев рецепт экспресс-кваса ностальгического и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я приготовила сегодня экспресс-квас ностальгический, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ануля!
Заприметила новый рецепт имбирного кваса litara.ru/napitki/kvas/imbirny-kvas, но вот еще руки не дошли.
Спасибо большое за замечательный рецепт экспресс-кваса ностальгического.
Я делала экспресс-квас ностальгический.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!