Перловка со свининой и грибами в томатном соусе

Как приготовить перловку со свининой и грибами в томатном соусе
Фотография перловки со свининой и грибами в томатном соусе
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 632 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя erererasi

Ингредиенты

  • свинина бескостная 400 г
  • грибы замороженные 200 г
  • морковь сырая 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перловка 6 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • паприка сладкая красная молотая 1 ч.л.
  • семена тмина 1 щеп
  • вода горячая по вкусу
  • зелень для украшения по вкусу
  • масло для жарки по вкусу

Как приготовить перловку со свининой и грибами в томатном соусе

Перловку отварить до полуготовности. Мясо порезать небольшими кусочками.

Грибы (если свежие), морковь и лук порезать произвольно.

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Мясо обжарить на сильном огне до выпаривания жидкости и легкой румяной корочки.

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Добавить морковь с луком, перемешать, жарить на среднем огне под крышкой до золотистого цвета лука (все время помешивая).

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Затем влить кипяток, столько, чтоб полностью покрыл мясо. Добавить соль и специи, томат пасту, перемешать, потушить на медленном огне минут 30-40.

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Затем добавить перловку

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

и добавить грибы, еще воды, чтоб им было в чем тушиться, и доготовить. Воды не должно остаться или остаться совсем чуть-чуть.

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Посыпать в конце зеленью.

Рецепт перловки со свининой и грибами в томатном соусе

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловку с мясом и белыми грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Смаева

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

arisha

Изумительно вкусно…

Гормашова Томара

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать перловку со свининой и грибами в томатном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))

roraredio1985

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

rerith1998

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

irisha

Попробую приготовить перловку со свининой и грибами в томатном соусе.

Ксюша Громова

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

valya75

Спасибо, за рецептик перловки со свининой и грибами в томатном соусе. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - перловка на гарнир с кабачками, грибами, курицей.