Перловка с овощами

Как приготовить перловку с овощами
Фотография перловки с овощами
Общее время 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 158 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя saldalal

Ингредиенты

  • Перловая крупа — 2 стак.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 300 г
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Масло растительное — 30 г

Как приготовить перловку с овощами

Промываем перловую крупу до прозрачной воды. Замачиваем в теплой воде на полчасика. После этого нужно будет взять сухую сковороду и обжарить перловку до орехового запаха, помешивая лопаткой.

Пока перловка отмокает, можно заняться овощами. Чистим морковь с луком. Морковь трем на терке, лук мелко рубим. Обжариваем все на сковороде с подсолнечным маслом до размягчения. После чего открываем банку горошка. Вываливаем горошек вместе с жидкостью в сковороду. Тушим 5 минут.

Рецепт перловки с овощами

После чего всыпаем обжаренную перловку, равномерно распределяя по овощам. Выливаем в сковороду сырую воду. Нужно, чтобы она закрыла полностью овощи с крупой. Тушим на небольшом огне в течение часа.

Рецепт перловки с овощами

Когда вода начнет испаряться и вы увидите, что перловка поднабухла, накройте сковородку крышкой. По необходимости доливайте воду, чтобы перловка стала мягкой.

Рецепт перловки с овощами

За 10 минут до готовности все нужно посолить и поперчить. Приправы добавляйте на свой вкус. Подавайте перловку с овобщами с зеленью как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к основному. Приятного аппетита!

Рецепт перловки с овощами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловку, томленую с бараниной и овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Перловая каша известна всем фронтовикам. Еще дедушка рассказывал, что кормили их на фронте недоваренной перловкой, а потом солдаты с животами мучились. А все почему? Да потому, что у перловки есть одна особенность. Варится она долго, потому как крупа очень грубая. Но у нас-то с вами не фронтовые условия! А потому из перловки можно приготовить много замечательных блюд!

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
laralengi

Я хочу приготовить перловку с овощами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

rita76

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить перловку с овощами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Анюша Сошкина

Прочитала, надо попробовать.

yulya

Нашла рецепт перловки классической, понравилось. Что думаете?

Вита Крапивко

Saldalal спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

cofitedri

Saldalal, аппетитно - чудо!

Иванкова Надежда

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

satsom1990

Первый раз приготовила перловку с овощами!
saldalal-СУПЕР!!!

Шудра Анастасия

Saldalal, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

lyudmila83

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла перловка с овощами. Вот я ему и приготовлю.

tedonder2003

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!