Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Как приготовить перловую кашу с мясом, грибами и овощами
Фотография перловой каши с мясом, грибами и овощами
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 620 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя ely

Ингредиенты

  • Перловая крупа 1,5 стак.
  • Говядина 400 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Зеленый горошек 100 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу

Как приготовить перловую кашу с мясом, грибами и овощами

Мясо нарезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).

Грибы промыть, разрезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.

Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.

Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.

К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловую кашу в горшочке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
akinava2004

Очень очень вкусно получилось!!!

Врублевская Инна

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

agata

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Евстигнеева Настасья

Впервые делала перловую кашу с мясом, грибами и овощами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

roschupkina_89

Рецепт отличный!
делаю перловую кашу с мясом, грибами и овощами регулярно.

Лубян Алла
niterore

Так захотелось перловой каши с мясом, грибами и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nesteath

Ух ты! Как красиво и просто!

govzan_96

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Лиса Яскеляйнен

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

anika85

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

rita80

Ely, Рецепт просто прелесть!