Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловку не все любят, а если приготовить ее с фасолью и беконом? Можно разнообразить кусочками запеченной тыквы, ароматными специями.От такой каши точно никто не откажется! Так же может быть интересен рецепт перловой каши в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Крупа перловая — 200 г
- Тыква — 300 г
- Белая фасоль — 150 г
- Бекон — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Куриный бульон — 1 л
- Вино красное — 100 мл (сухое)
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Помидор — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Розмарин — 0,5 ч.л. (сушеный)
- Перец черный — По вкусу (молотый)
- Соль — По вкусу
Как приготовить перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом
Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи. Приступим!
Фасоль вымойте и переберите. Положите ее в кастрюлю с зубчиком чеснока, лавровым листом, половинкой луковицы, помидором. Залейте чистой водой и варите до мягкости, солить не нужно. В конце варки удалите овощи и лавровый лист.
Тыкву очистите от кожуры, обрежьте волокнистый край. Порежьте небольшими кусочками и положите на пергамент, посыпьте кусочками чеснока, розмарином, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.
В антипригарной кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Можно добавить сельдерей или лук-порей. Посолите.
Добавьте к овощам перловую крупу, чеснок, перемешайте. Влейте вино и дайте испариться жидкости. Крышкой не накрывать! После влейте куриный бульон и варите перловку до готовности.
Бекон обжарьте до готовности на сковороде, посолите, поперчите.
В готовую перловку добавьте кусочек тертого сыра и быстро перемешайте.
Добавьте фасоль (ей нужно остыть в бульоне, потом можно его слить) и зелень, перемешайте.
Разложите порционно перловую кашу, сверху кусочки бекона и тыквы. Подавайте к столу!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловую кашу с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хотите узнать, как приготовить перловую кашу с фасолью, беконом и тыквой? Тогда смотрите мой рецепт! Перловка, приготовленная таким способом, просто покорит вас своими ароматами, и это неудивительно: бекон, чеснок, тыква, розмарин, черный перец... Все это гармонично и вкусно! Попробуйте приготовить и удивить своим любимых и родных.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Приготовила перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Забираю перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт перловой каши в горшочке.
Ой...как вкусно!!! Обожаю перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом!!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Tuitsoos1981, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Tuitsoos1981, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от перловой каши с фасолью, тыквой и беконом!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я тоже заприметила перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом, да пока еще руки не дошли.
Делала перловую кашу с фасолью, тыквой и беконом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!