Перловая каша лечебная

Как приготовить перловую кашу лечебную
Фотография перловой каши лечебной
Общее время 9 ч 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 139 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя bryzhinskaya_99

Ингредиенты

  • #Перловка - 1 стак. (200 мл)
  • Бульон - 3 стак. (200 мл)
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Для масляного экстракта:

  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Душистый перец - 0.25 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
  • Кинза, кориандр - 0.25 ч.л.
  • Имбирь - 0.25 ч.л.
  • Шафран - 0.25 ч.л.
  • Гвоздика - 0.25 ч.л.
  • Корица - 0.25 ч.л.
  • Укроп - 0.25 ч.л.

Как приготовить перловую кашу лечебную

Крупу перебрать, удаляя посторонние примеси. Хорошо промыть проточной водой и замочить на ночь в объеме 1:4.

Утром воду слить, а крупу снова промыть и высыпать на разогретую сковородку.

Быстро помешивая, обсушить крупу в течении двух-трех минут.

Во время обсушивания крупы можно увидеть как появляются маленькие ростки. Нужно постараться эти ростки не засушить, чтобы получить максимум полезных веществ.

В кастрюле разогреть бульон и высыпать крупу.

На небольшой сковороде довести до кипения растительное масло, всыпать в него приправы, размешать и влить экстракт в кашу.

Кашу перемешать и поставить варить с открытой крышкой без перемешивания на медленном огне.

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь.

Когда каша сварится и станет рассыпчатой (на ее поверхности появляются последние воздушные пузырьки), разлить по ее поверхности пережарку.

Накрыть кашу крышкой и потомить на очень маленьком огне 5-6 минут.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить перловую кашу с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sadxofte

Приготовила!!!
bryzhinskaya_99, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

inder

Сейчас пойду готовить)))

cherkashina_93

Интересный рецепт, надо будет испробовать

porsova_93

Посмотрела на фото перловой каши лечебной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Куковинец Марианна

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

makarkina_82

Я тоже очень люблю перловую кашу лечебную, и особенно предпочитаю http://litara.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-v-gorshochke.

belashova_89

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

kashenina_74

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

1stlife

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Федулова Алеся

Сделала перловую кашу лечебную впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lyudmila

Сделала сегодня перловую кашу лечебную.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

olga

По совету коллеги приготовила этот перловую кашу лечебную.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

nikolenko_78

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.