Вареники с капустой и мясом
Вареники - это во всех отношениях замечательное блюдо, оно невероятно вкусное, и вы можете сами придумывать для него начинки и вот вам для начала отличный и довольно сытный вариант - капуста с мясом. Так же может быть интересен рецепт вареников, мне понравился.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно сорок пять порций. Готовое блюдо содержит около 152 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 1 стак. (холодная)
- Соль — 1 Щепотка (+ в начинку)
- Капуста квашеная — 400 г
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить вареники с капустой и мясом
Наливаем в сковороду немного растительного масла, выкладываем в нее капусту и тушим под крышкой до мягкости (примерно 1-1,5 часа).
Фарш смешиваем с измельченным луком, солим и перчим его. Как только капуста приготовится и немного остынет, соединяем ее с фаршем и тщательно все перемешиваем. Начинка готова.
Для теста просеиваем в миску муку, добавляем воду, яйцо и соль. Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем густое и эластичное тесто.
Теперь раскатываем готовое тесто в тонкий пласт.
И вырезаем из него кружочки.
В середину каждого кружочка кладем начинку, соединяем края теста и формируем вареник.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Как только вода закипит, солим ее и выкладываем в нее вареники, варим их в течение 5 минут после того, как они всплывут. Подаем вареники со сметаной, приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники с капустой и грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вареники в качестве горячего блюда идеально подходят тем, кто любит экспериментировать, ведь подбирая для них начинку, вы можете придумать что-нибудь очень интересное, как, например, этот рецепт приготовления вареников с капустой и мясом. Конечно, это не что-то из ряда вон выходящее, но все-таки обычно эти ингредиенты используются по отдельности, а если соединить их вместе, то вы получите очень сочные и сытные вареники. Для ужина это замечательный вариант, мои родные уже не раз подтверждали это, и в последнее время я все чаще готовлю вареники с капустой и мясом в домашних условиях и вам тоже рекомендую их попробовать.
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Vkysno, spasibo.
Прикольный рецепт
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Елатова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вчера приготовила вареники с капустой и мясом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.