Рецепт повзаимствован с кулинарных страниц интернета. Приготовила, и, не разочаровалась. Это не вареники, а вареное пирожное с густым сливовым соусом, можно сказать, изысканный деликатес. И с таким вареничным тестом я столкнулась тоже впервые. Так же может быть интересен рецепт вареников с черносливом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Взбиваем яйца со сливочным маслом комнатной температуры до полного смешивания.
...
Добавляем молоко, соль и порциями муку.
Замешиваем до состояния крутого теста.
Вымешивать нужно минут десять, чтобы оно было гладкое, эластичное и тугое. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
Займемся сливами, я только что сорвала с дерева, свежайшие. В этот рецепт замороженные сливы не подходят. Вынимаем косточку сделав надрез так, чтобы слива не распалась на две части.
Отдельно смешаем сахар (у меня коричневый), корицу и натертый мускатный орех. Это начинка для сливы.
Тесто раскатываем толщиной 3 мм и вырезаем кружки любой формой. У меня стакан и чашка служили такой формой, нижняя вареница была меньше в диаметре от верхней (так было удобнее лепить вареники).
Наполняем сливу сахарной смесью, *закрываем*ее и укладываем на один кружок.
Сверху закрываем вторым кружком и хорошо скрепляем (защипываем) края по кругу. Получается *панамка* большого размера.
Отправляем вареник в кипяток минут на 10-12.
Подавать на стол горячими, присыпав коричневым сахаром, или хорошей домашней сметаной, или свежим медом..., не забудьте подать компот из малины!
И, теперь самое главное, откусив или надрезав вареник, из него вытекает густой ароматный сливовый соус... Угощайтесь!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники в микроволновке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Шикарный рецепт вареников со сливами!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Потрясающий рецепт вареников со сливами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Для вареников со сливами вроде не сложно, можно попробовать.
Подруги спрашивали о варениках. Посоветуйте хороший рецепт.
Рецепт отличный!
делаю вареники со сливами регулярно.
А у меня вареники со сливами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
liza97, спасибо за рецептик!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вареники со сливами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А как же мне хочется уже приготовить.