Вареники с капустой и грибами
Так же может быть интересен рецепт вареников с капустой на пару, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 241 кКал.
Ингредиенты
Для теста:
- Вода 1 стак.
- Мука пшеничная 400 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
Как приготовить вареники с капустой и грибами
Вареники являются универсальным блюдом, ведь, в зависимости от начинки, это может быть, как основная закуска, так и сладкий десерт.
Предлагаем простой рецепт вареников с сезонной начинкой - с капустой и грибами.
Доводим воду до кипения, снимаем с огня, добавляем соль, масло и половину муки.
Быстро перемешиваем, стараясь разбить все комочки.
Когда смесь немного остынет, подсыпаем в несколько приемов оставшуюся муку и вымешиваем однородное, крутое, но эластичное тесто.
Раскатываем из теста колбаску, делим на две части и по очереди нарезаем кусочками.
Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку.
Раскладываем чайной ложкой начинку и защипываем края.
Отвариваем в кипящей воде в течение 4-5 минут.
При подаче посыпаем вареники жареным луком и поливаем маслом, в котором он жарился.
Приготовление начинки.
Тушеную капусту перемешиваем с пассерованным луком и жареными грибами, приправляем сушеной зеленью, солью и перцем.
Если края теста плохо склеиваются, то прежде чем соединять, смачиваем их водой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вареники являются универсальным блюдом, ведь, в зависимости от начинки, это может быть, как основная закуска, так и сладкий десерт. Предлагаем простой рецепт вареников с сезонной начинкой - с капустой и грибами.
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт вареников с капустой и грибами!!!!!!!
слюни текут рекой
Рецепт вареников с капустой и грибами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за вареники с квашеной капустой и мясным фаршем.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вареники с капустой и грибами-это моя мечта!)))
Рецепт отличный!
делаю вареники с капустой и грибами регулярно.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Erencen!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вареники с капустой и грибами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
erencen спасибо вам огромное!
Erencen, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить вареники с капустой и грибами по этому простому рецептику.
Спасибо за рецепт вареников с капустой и грибами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Erencen большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала вареники с капустой и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит вареники с капустой и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от вареники с капустой и грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Первый раз сделала сама вареники с капустой и грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Erencen! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вареники с капустой и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!