Вареники с малиной
Малина - невероятно вкусная, сочная и ароматная ягода, а вареники с ней так и вовсе кулинарный шедевр, который по достоинству оценят ваши домашние, вам остается только приготовить это блюдо для них. Так же может быть интересен рецепт вареников с черносливом, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно сорок пять порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, для детей, на завтрак, полдник, на полдник.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Малина — 2 стак. (можно замороженная)
- Сахар — По вкусу
Как приготовить вареники с малиной
Для начала нам следует тщательно перебрать малину, промыть и засыпать ягоду сахаром, оставляем малину на полчасика, чтобы она дала сок. По истечении времени лишнюю жидкость нужно будет слить, нам понадобятся только ягоды.
Для теста смешиваем в миске кефир с содой и солью, затем начинаем постепенно всыпать в кефир муку и замешивать тесто. Количество муки здесь написано приблизительно, ее нужно добавлять до тех пор, пока у нас не получится мягкое, однородное, эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и также на 20-30 минут оставляем отдыхать. Когда и тесто и малина будут готовы, разделяем тесто на несколько частей и раскатываем поочередно каждую в пласт, вырезаем из теста кружочки.
На каждый кружочек кладем небольшое количество начинки.
Скрепляем края теста и лепим из него вареник, проделываем то же самое со всем тестом.
Часть вареников можно заморозить впрок, а часть приготовить сразу, сварив их в воде.
Приятного всем аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники в микроволновке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
С самого детства это угощение было для меня самым любимым, моя бабушка часто готовила сочные вареники с малиной в домашних условиях. Ее рецепт был предельно прост, я им до сих пор пользуюсь и считаю, что он самый лучший, по крайней мере, вареники с ним выходят отменные. В магазинах продается замороженная малина, с ней тоже можно попробовать сделать такие вареники, должно получиться неплохо.
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Чудесный рецепт вареников с малиной!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я приготовила вареники с малиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вот такой рецепт нашла - litara.ru/goryachee/vareniki/vareniki.
Нежно и оригинально!
спасибо, olate1971!
Рецепт просто бомба!!!!
вареники с малиной готовить просто и не долго!
Вкусно)) меня захвалили
Не перестаю удивляться! Класс!
Я еще не делала вареники с малиной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Olate1971, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Уверена маме понравится
все любители вареников с малиной оценили!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с малиной — это очень вкусно!