Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем

Как приготовить вареники с квашеной капустой и мясным фаршем
Фотография вареников с квашеной капустой и мясным фаршем
Общее время 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 148 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Лили

Ингредиенты

  • мука - 3 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • капуста квашеная - по вкусу
  • говядина - по вкусу
  • лук репчатый - по вкусу

Как приготовить вареники с квашеной капустой и мясным фаршем

Тушить квашеную капусту до мягкости, где-то примерно 1,5 часа.

Говядину прокрутить через мясорубку вместе с луком. немного посолить, поперчить.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Соединить готовую капусту и фарш.

Замесить тесто. Муку просеять, добавить яйцо, и холодную воду с солью.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Тонко раскатать тесто.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Вырезаем небольшие кружочки из теста.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Лепим вареники. Выкладываем начинку чайной ложкой на кружочек. Залепляем. Края теста просто залепляю, так получается тонко и меньше теста.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

В кипящую подсоленную воду опускайте готовые вареники, доведите до кипения и варите при слабом кипении. Когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще 5 минут.

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Подавайте со сметаной, зеленью, соусом или майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вареники. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
endende

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

margarita80

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

estow

Спс)
оч понравилось)

Аська Бельская

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Римма Гнеушева

вареники с капустой и грибами гораздо вкуснее и быстрее готовить.

arsict1976

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

alingu2001

Лили, вареники с квашеной капустой и мясным фаршем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!