Стейк на кости с зеленым маслом
Стейк на кости с зеленым маслом - популярное во многих европейских и американских ресторанах блюдо, которое готовится - проще простого, однако удовольствие доставляет неимоверное. Так же может быть интересен рецепт стейка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1124 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Петрушка мелко рубленная — 1/3 стак.
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
- Говяжьи стейки на кости — 4 шт.
- Специи — - По вкусу
Как приготовить стейк на кости с зеленым маслом
Мелко нарезаем зелень петрушки.
Натираем на мелкой терке цедру лимона.
Кладем в чашу блендера зелень, сливочное масло комнатной температуры и лимонную цедру.
Добавляем немножко лимонного сока и хорошенько взбиваем до однородности.
Получившуюся массу колбаской заворачиваем в пищевую пленку и фольгу. Отправляем застывать в холодильник или морозилку.
Когда масло подмерзнет до консистенции обычного сливочного масла из холодильника, нарезаем его на колечки средней толщины.
Теперь займемся стейками. Их необходимо хорошенько промыть и обсыпать специями.
Бросаем стейки в сковороду с разогретым оливковым маслом.
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до глубокого коричневого цвета мяса. Точное время обжарки зависит от толщины куска и свежести мяса.
В самом конце жарки кладем на стейк кусочек сливочного масла, даем ему слегка подтаять.
Подаем с любимым гарниром - я обычно подаю с картофельным пюре. Приятного аппетита! ;)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить стейк куриный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Что может быть лучше, чем хорошо приготовленный стейк на кости (T-bone стейк)? Вот я обожаю мясо и понятия не имею, что может быть вкуснее, чем хорошо приготовленный стейк. Приготовленный по этому рецепту стейк хорош сам по себе, однако зеленое сливочное масло придает блюду некую изысканность и изящность, которой нам так не хватает в повседневном питании. Готовьте и наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Делала стейк на кости с зеленым маслом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Может быть кому и пригодиться тоже litara.ru/goryachee/steik/svinoi-steik.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт стейка на кости с зеленым маслом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейк на кости с зеленым маслом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала стейк на кости с зеленым маслом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Обязательно попробую стейк на кости с зеленым маслом, это вкусно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Стейк на кости с зеленым маслом прелесть, спасибо за рецепт
Супер все получилось
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю стейк на кости с зеленым маслом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик стейка на кости с зеленым маслом!