Wiener Schnitzel Так же может быть интересен рецепт шницеля из скумбрии, мне понравился.
Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 577 кКал. Нам понадобится Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием.
Кусок мяса толщиной 1,5-2 см разрезать вдоль пополам (но не до конца), развернуть как бабочку, отбить плоским молотком между смазанными оливковым маслом листами пергаментной бумаги до толщины в 4-5 мм.
Взбить яйцо, посолить, поперчить. Мясо посолить, поперчить, обвалять в муке, в яйце, в сухарях. Поставить шницель в холод на 5 минут, чтобы панировка закрепилась.
Жарить на чугунной сковороде, на среднем огне 4 минуты, поливая сверху горячим маслом из сковороды. Перевернуть и жарить еще 3 минуты, до румяной корочки. Вынуть из сковороды, промокнуть кухонным полотенцем лишнее масло, подавать с лимоном и салатом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шницель по-цыгански. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Wiener Schnitzel
Комментарии к рецепту
Да венский шницель с лимоном…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать венский шницель с лимоном постоянно.
Кульно
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Мы тоже недавно первый раз делали шницель с чесноком.
Огромная благодарность вам,Иваницкая…))))
Для венского шницеля с лимоном вроде не сложно, можно попробовать.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Венский шницель с лимоном готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что венский шницель с лимоном не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту венский шницель с лимоном, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкусно)) меня захвалили
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.