Венский шницель классический

Как приготовить венский шницель классический
Фотография венского шницеля классического
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 210 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя olesya93

Ингредиенты

  • Филе говядины - 500 г
  • Панировочные сухари - 70 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Итальянские травы - 1 ч.л.
  • Растительное масло - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить венский шницель классический

Отмерить ингредиенты

Мясо промыть, нарезать вдоль пластинами толщиной не более 1 см, отбить с двух сторон. Я всегда отбиваю через пленку, чтобы брызги от мяса не разлетались во все стороны.

Рецепт венского шницеля классического

Мясо натереть солью и перцем.

Рецепт венского шницеля классического

Яйца слегка взбить вилкой.

Рецепт венского шницеля классического

В муку добавить прованские травы и перемешать.

Рецепт венского шницеля классического

Каждый шницель обвалять в муке.

Рецепт венского шницеля классического

Обмакнуть во взбитые яйца.

Рецепт венского шницеля классического

И хорошо запанировать в сухарях. Оставить мясо полежать 2-3 минуты.

Рецепт венского шницеля классического

Обжарить шницели на раскаленной сковороде на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Рецепт венского шницеля классического

Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать с салатом из свежих овощей.

Рецепт венского шницеля классического

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шницель из говядины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Тебенькова Катя

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить венский шницель классический.
О результате напишу позже.

kira

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

hindeeme

Еще ни разу не готовила венский шницель на растительном масле, но уверена на 200%, что будет великолепно.

anna71

Спасибо!
Очень замечательный рецепт венского шницеля классического.

beresten_93

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Кристина Мурсалов

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

iteserere

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

kolpakova_81

Я еще не делал венский шницель классический, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!