Шницели
Шницели приготовлены из свинины и обжарены на сковороде в панировке. Так же может быть интересен рецепт куриных шницелей по-министерски, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 272 кКал.
Ингредиенты
- 2 антрекота свинины (я брала 2 шт., получилось 4 шницеля)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
- мука
- панировочные сухари
- соль и перец по вкусу
- топлёное масло для жарки (свежее сливочное масло не рекомендуется брать, т.к. оно будет подгорать и дымить).
Как приготовить шницели
Мясо отбить молоточком с двух сторон (сильно отбивать не надо, иначе мясо будет сухим). Натереть свинину с двух сторон солью и перцем (можно любимыми приправами).
На сковороде разогреть топленое масло.
Отбивные запанировать сначала в муке, затем окунуть во взбитое с молоком яйцо с щепоткой соли. Потом хорошенько обвалять в сухарях, чуть утрамбовывать руками, чтобы сухари плотно пристали к мясу.
Жарить каждый шницель на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Если шницели чуть поднимутся во время жарки, то перевернув на другую сторону, жарить, слегка придавив лопаточкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шницель из капусты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подавать шницели к столу горячими.
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шницели,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Марианна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шницели!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шницель по-цыгански
Готовила шницели Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Марианна, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шницели по этому простому рецептику.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шницелей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за рецепт шницелей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Просто божественный вкус!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сегодня первый раз готовила шницели.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
А реально это кто-нибудь готовил?
Хороший сайт, зайду еще.
Делала шницели один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за удивительные рецепты!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб